Fisch

Forellenfilet
auf der Haut gebraten, mit Rotweinzwiebeln und Röstkartoffeln

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Zopf von Lachs und Seezunge
an zweierlei Saucen

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Zander
unter der Kartoffelkruste mit Rahmsauerkraut

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Jacobsmuscheln
mit Safransauce und schwarze Nudeln

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Seeteufelmedaillons
auf Kräuterknoblauchsauce